ま と め
| 好気呼吸におけるグルコースの分解過程は，次のような模式図と反応式でまとめること ができる。それにしても，一時も休まず息をして肺で取り入れたＯ２が，全身の細胞内のミト コンドリアに送られていたとは驚きである。数分間息を止めると死ぬことから，ミトコンドリア でのエネルギー産生がいかに大切であるかがわかる。 |
Ｃ６Ｈ１２Ｏ６ ＋ ６Ｏ２ ＋ ６Ｈ２Ｏ → ６ＣＯ２ ＋ １２Ｈ２Ｏ ＋ ３６ＡＴＰ
| ＡＴＰ→ＡＤＰの加水分解で放出されるエネルギーは７．３ｋｃａｌなので，グルコース１モル （１８０ｇ）の分解で蓄えられるエネルギー量は，７．３×３６ＡＴＰ≒２６３ｋｃａｌになる。例とし て，お茶碗約１杯分のご飯で得られるエネルギー量である。一方，グルコース１モルを完全 に酸化させた場合，約６８８ｋｃａｌのエネルギーが解放される。従って，好気呼吸のエネルギ ー効率は２６３÷６８８×１００≒３８．２％であり，残りは熱エネルギーとして放散される。こ の値はエネルギー効率としては極めて高い。 炭水化物以外では，脂肪は重要なエネルギー源であり，タンパク質も余剰があればエネ ルギー源として利用される。脂肪とタンパク質の詳細な分解過程は省略するが，分解された 物質は下図の反応経路で好気呼吸に組み込まれ，グルコースの場合と同様にＡＴＰが生成 される。 |
